材料：平菇50克，猪肝300克，鸡蛋2个，葱花适量。调料盐、水淀粉各适量。
做法：①平菇洗净，掰成小块；猪肝洗净，切成片，加入水淀粉抓匀，稍腌溃，然后用清水沖洗干净，备用。②锅置火上，加水烧幵，放入平菇块煮片刻。③下入猪肝片，煮至变色，加适量盐调味。④鸡蛋磕入碗中，打散，然后均匀地倒入做法③中，关火，撒入葱花即可。
淘菜谱 2021-10-23 06:21 编辑：yyzn 118阅读
材料：平菇50克，猪肝300克，鸡蛋2个，葱花适量。调料盐、水淀粉各适量。
做法：①平菇洗净，掰成小块；猪肝洗净，切成片，加入水淀粉抓匀，稍腌溃，然后用清水沖洗干净，备用。②锅置火上，加水烧幵，放入平菇块煮片刻。③下入猪肝片，煮至变色，加适量盐调味。④鸡蛋磕入碗中，打散，然后均匀地倒入做法③中，关火，撒入葱花即可。