严格意义上讲，并没有什么健康食品或者不健康食品的定义，食物是否健康都是相对的。或者只能说，没有什么不健康的食物，只有不健康的吃法和不健康的生活方式。是否对健康有利，更多的取决于生活方式和饮食习惯是不是健康。比较有共识的分类，可以把食物分为一般食品、绿色食品、疗效食品、营养补助食品、特殊用途食品和功能性食品等。
经常被人们提到的健康食品如:
大蒜，番茄，红薯，十字花科蔬菜，螺旋藻，豆制品，奶与奶制品，坚果类食物，菌藻类食物，绿茶，胡萝卜，燕麦、荞麦等粗杂粮，橄榄油，绿色有机食品等等。不健康的食物还是比较有共识的:
油炸食品:
食物经过高温油炸之后，食物的营养成分会被破坏，甚至发生变性，产生大量的致癌物质，对健康十分不利。腌制和熏制食品:
如咸菜，泡菜，酸菜，腊肉，熏肉等，作为不同地区已经习惯吃的风味食品，这些食物经过腌制或者熏制，或者高盐，或者亚硝酸盐含量比较高，或者失去了很多有益的营养成分，食物不新鲜，而使食物的安全等级下降。这些食物不适合多吃，更不适合经常吃。过度加工的食品:
比如烤肠，火腿肠，因为添加防腐剂，而对健康不利。糖分过高的加工类食品:
蜜饯，果脯，甜点，含糖饮料等。总之，最好是吃安全、天然、有机、新鲜的食物，少吃加工类食物。