早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。
午餐是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。
晚餐有多重意思，有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐。
（来自百度百科）
至于分类，早餐，午餐，晚餐就已经是分类啦
统称的话，餐点吧
- 营养早餐
早餐食谱推荐
早餐一：脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。
早餐二：银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
早餐三：小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。
早餐的主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。
西餐自选式早餐分为哪几种？
西餐不仅仅限于主餐也有早餐，在西餐里面早餐的类型也是比较丰富的，根据不同的区域或风格划分，下面请大家跟着行业资讯小编一起来看一下西餐早餐有哪几类?
西餐早餐大致由果汁类、水果类、五谷类、鸡蛋类、肉类(火腿、香肠、咸肉等)、面包类、热伙类组成。
早晨是一天活动的开始，人们为了赶着出门上班或办事，对早餐的要求是简单快捷。但不同的国家或地区对早餐品种、数量和质量的要求也不一样。西餐早餐主要有大陆式早餐、英式早餐、美式早餐等三类。
(1) 大陆式早餐包括果汁或水果，牛角包或丹麦甜饼，各种面包配黄油和果酱，咖啡或茶。
(2) 英式早餐包括果汁或水果，冷或热的谷物食品，各式鸡蛋，吐司配黄油及各式果酱，咖啡或茶。
(3) 美式早餐包括果汁和水果，冷或热的谷物食品，煎饼或各式蛋类配以肉食(咸肉、小香肠、火腿等)，吐司配黄油及果酱，有时还加炸上豆条咖啡或茶。
另外，美国人爱喝冰牛奶或在麦片等谷物食品中加人冷牛奶。