羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
步骤2
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
步骤3
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。
步骤4
待羊肉炖制到用筷子能戳动
步骤5
白萝卜切薄片。
步骤6
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味
步骤7
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
步骤8
加入盐
步骤9
加入白胡椒粉
步骤10
青蒜和香菜都切沫
步骤11
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!
. 白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；
2. 羊肉洗净，切成羊肉片；
3. 锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；
4. 关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；
5. 起油锅，放入姜片炒香；
6. 再放入羊肉片翻炒；
7. 倒入开水，再次煮开；
8. 将锅里的食材全部倒入砂锅；
9. 再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；
10. 2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；
11. 放入香菜段；出锅