在底料的口味上火锅还是要更重口一些 如图对对比
注意看沸腾处的颜色 一般火锅的颜色会更深
不过,个人感觉火锅和串串最大的区别还是在菜品上。如果就餐人数不多,吃串串可以吃到丰富的菜品,吃多少拿多少。但是火锅如果只有2、3个人点菜就不太好点。如果大家想吃的不太一样 要么就有人吃不到想吃的菜 要么想吃的都点就容易浪费。基于这一点串串也比火锅更适合做夜宵。
菜品上还有一大区别。如下图所示,这种牛肉裹菜 煮熟后一口吃下的感受就只能在串串中才有。现在有很多口味比如牛肉裹折耳根、泡椒、香菜、芹菜等等。
撸串也能增加进食时的乐趣。
还有就是关于签子浪费木材是不太成立的。一是因为这些签子大多是竹制的,竹子生长周期短,有韧性,成本低,是环保的材料,现在不是还是竹制的纸巾吗,都是从环保出发的;二是绝大多数老板都想降低成本,竹签都是回收使用的,蒸煮再晒干,我周围的串串店经常能看到晒竹签的,目前手边没图,下次看到照了补上。
吃火锅时你们一般点哪些菜?
吃火锅常点的菜
1,扁粉条,薯条,土豆片,油麦菜,金针菇。
2,带鱼,羊肉,牛肉,猪肉。
3,豆腐,腐竹,豆腐皮,淮山。
4,鸡瓜子,色肉丸,牛肉丸。
5海带,虾,白菜,青笋。
6根据自己的口味选择是很好的。