厨房原料可以按什么来分类?

淘菜谱 2021-09-17 16:04 编辑:yyzn 292阅读

增香的:茴香,香叶,花椒,八角,香茅,提色的:老抽,红糖,红曲提味的:盐,生抽,醋,白糖 辣椒酱 黄豆酱 甜味酱 番茄酱

按物理形态 化学性质 味道分类