洋葱尖椒炒猪肝的做法,洋葱尖椒炒猪肝怎么做

淘菜谱 2022-08-07 12:31 编辑:屈丹 296阅读

步骤
1.将买好熟的猪肝切片,尖椒切片或丝,洋葱切片,准备
2.锅烧热加入适量油,待油热后放入洋葱,翻炒一小会
3.加入猪肝翻炒至变色
4.加入尖椒翻炒,将调料依次都放入锅内,翻炒搅拌后,关火,出锅

青椒抄猪干怎样好吃?

猪肉大家都吃过,而猪的内脏很多人都不爱吃,一方面是比较油腻,还有就是不会做,怕做了不好吃,这样的情况还是比较多的,很多人爱吃所以选择出去吃,其实自己在家就可以完成了,下面来看青椒炒猪肝的家常做法是什么。

健康功效:
猪肝:养肝明目、健脾、补气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
猪肝三两(超市小包装一包)相克食物青椒一只相克食物
姜二片相克食物大蒜头二瓣
酱油盐
糖相克食物味精相克食物
麻油淀粉
菜谱做法:
1.猪肝浸泡约十分钟后洗净,去除白色的东西,切薄片,放入碗内,加入适量酱油、盐,糖,味精,淀粉加极少量的水拌匀,腌制约三十分钟
2.青椒去籽去蒂,洗净切大片待用
3.二片姜切丝,大蒜头二片切成长条
4.锅上火加热,倒入油(比平时炒菜略多一些),油热倒入青椒煸炒,片刻后盛出
5.放入蒜丝大蒜头丝爆香,倒入拌匀的猪肝不断煸炒,直至猪肝完全变色且每片都分离,倒入青椒片煸炒拌匀,就可以盛出了。整个过程约二三分钟
菜谱小贴士:
1、众所周知,猪肝含铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。而且它含有丰富的维生素A,能保护眼睛。
2、其实每样食物都有它特有的功效,因此任何东西都要轮着吃,对身体是大有好处的。
3、每个女人都需要补血,现在正值秋冬季节,大家都应该买来吃,可以滋补身体。猪肝对孩子也是大有好处的。
3、我买的猪肝价钱比较贵,差不多要二十元一斤,买了六元多钱,是爱森牌的。猪肝质量确实不错,白色的东东很少,处理就方便了好多。记得以前买的猪肝去除白色的筋膜就需要花很多时间,因为这些东西如果不去掉的话,烧出来会很腥的。
4、文文和老公都蛮喜欢吃这个菜,都说很好吃。
5、我记的菜谱都用味精来作为增鲜剂。其实我有的时候用味精,有时也用高汤精和鸡精。用下来我感觉高汤精增鲜效果比较好。
6、淀粉我一般用玉米淀粉和山芋淀粉。玉米淀粉用来勾芡和腌制比较好,山芋淀粉在炸或煎的时候用比较好。
青椒炒猪肝的家常做法是什么?青椒炒猪肝是一道比较传统而且比较简单的菜肴,自己做的话又干净而且还可以享受做饭的乐趣,大家不妨都来试试,这夏天到了,最好少在外面吃饭,很容易得肠胃疾病哦。

泡椒猪肝的做法是什么?

准备材料:猪肝300克、泡红椒1/2碗、尖椒4个、植物油20克、食盐2克、泡姜1块 、淀粉5克

步骤:

1、准备好原材料。

2、泡椒和泡姜用清水泡一会。

3、猪肝仔细冲洗,切成片,然后放入淀粉和少许盐抓一抓。

4、尖椒切成丝。

5、泡椒、泡姜切成丝。

6、锅里放入适量花生油,烧到六成热,倒入猪肝翻炒,炒熟加入适量盐翻炒均匀,出锅待用。

7、锅里再放入适量花生油,烧到七成热,倒入尖椒丝、泡椒丝、泡姜丝,一起翻炒。

8、加入炒好的猪肝再翻炒一会,让泡椒的味道充分入味到猪肝里。

9、成品。