－ 准备食材 －
猪肝 600g
洋葱 一大颗
生抽 一茶匙
酱油 2茶匙
红糖 少许
生粉 适量
料酒 少许
黄油 5g
－ 步骤 －
1.猪肝切片后去血水。(切片后清水泡着也可以) 洋葱切片一边待用。
2.去血水后的猪肝放入酱油、生抽、红糖、生粉腌制15分钟，然后热油锅炒猪肝，快好的时候放几滴料酒(kuukuu这里放的是米酒)
3.另起油锅，放入黄油，融化后炒洋葱，放盐，待快熟的时候把猪肝倒进去翻炒一下，可以起碟了~\(≧▽≦)/~
－ 小贴士 －
黄油会另洋葱特别香甜，没有也可以的。猪肝快炒好的时候下料酒，可以去掉猪肝的腥味哈~
做法，洋葱炒猪肝怎么做好吃，洋葱炒猪肝的家常做法
放入鸡精快速翻炒均匀，再倒入水淀粉搅拌均匀 8，将淀粉放入碗里.大概浸泡半小时就可以取出，切成片状.然后将洋葱洗干净后去皮切成粗丝;
7.倒入料酒和老抽，放入盐和白糖
洋葱炒猪肝的做法：
1. 先将猪肝 洋葱 盐鸡精 料酒老抽香油淀粉油白糖都准备好
2，倒入水搅拌均匀
6，然后将水倒入锅里烧开
4.然后将猪肝切好之后放入水里，焯至断生后捞出，再用冷水冲洗控干后控干水
5，再放入水中浸泡
3，再反复冲洗.然后将猪肝放入流动的水中反复冲洗至没有血水，放入洋葱丝翻炒出香味，再反顾猪肝翻炒一会 .然后将锅烧热之后倒入油
洋葱炒猪肝怎么做？
原料：
猪肝
配料：
洋葱、黑木耳、胡萝卜、青椒(除了洋葱必须，其他配料随意可有可无)
调料：
姜片、料酒，盐、糖、生抽、鸡粉，生粉
做法：
1、猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻;
2、切好配菜;
3、锅中热油，先炒香洋葱;
4、放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生;
5、倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。