主料：猪肝300克，猪瘦肉150克，丝瓜1根
调料：淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙，生姜2片
丝瓜猪肝瘦肉汤做法：1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。2.浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。4.将丝瓜刨去外皮。5.将丝瓜切成小块。6.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。7.加入腌制好的猪肝瘦肉片。8.依然是不要加盖，大火煮开。9.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。 膳食食疗丝瓜中的营养物质对女性有极大的好处,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，这些营养物质让丝瓜具有润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁的功效，对于月经不调的女性来说，丝瓜也有很好的调理作用。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； 注意事项肉要切得簿：因为是滚汤，所以煮的时候不会太长，所以将肉类切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。滚的过程不要加锅盖：如果在滚汤的过程中盖上了锅盖，滚出的丝瓜就会颜色变黄。水开再放料：因为瓜类都是比较易熟的，所以水煮开后再投料，可以保持瓜的鲜味。肉类腌制：肉类加调料腌制是为了让它滑嫩（如果不喜欢，也可不用腌制），因为加了盐，所以滚汤的过程可以不用加盐，如果你喜欢吃重口味的，也可以在关火后加盐调料。
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肝火旺煲什么汤比较好
像绿豆排骨汤,海带排骨汤,萝卜排骨汤,香菇炖鸡,猪舔煮汤,猪肝汤等等,都不错的 .做法也比较简单,只需把材料放到锅里煮就行.(呵呵````锅和盛汤的容器中间隔着水煮的汤最败火)
不过建议平时也多喝点水.每天喝1000--2000毫升水为好.
小孩子贫血，小孩子贫血怎么办?
小孩子贫血怎么办
一旦得了缺铁性贫血的小儿会出现 易倦怠、乏力、烦躁不安，厌食，腹胀、腹泻、营养不良和易感冒.对小儿的生长发育很不利，如果化验检查血色素低于11g／分升,就属于贫血,应积极治疗纠正贫血。在平时里应该建立科学的喂养观，合理搭配宝宝饮食，按时添加辅食等等。建议适当服用一些温和的补铁剂，如体恒健牌铁之缘片，对胃肠无任何刺激作用，是很好的温和补铁剂。
青菜猪肺汤的做法，青菜猪肺汤怎么做好吃，青菜
食材明细
鸡毛菜一把
猪肝100克
葱姜适量
盐适量
胡椒粉2克
鸡精少许
料酒10克
香油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
青菜猪肝汤的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
炒锅到油烧热爆香葱姜。
3
倒入猪肝翻炒。
4
倒入猪肝翻炒。
5
翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。
6
汤锅中加入适量的清水放入猪肝。
7
加入料酒。
8
大火煮开后关小火撇去浮沫。
9
小火煮上15分钟后加入胡椒粉。
10
再加适量的盐调味。
11
放入洗净的青菜。
12
淋入适量的香油。
13
青菜变软即可关火。
小窍门
猪肝切片后用水稍冲洗一下沥干水分，再炒至，变色后盛出要沥去油分再放入汤锅中。
大火煮开后马上关小火，撇去浮沫。这样汤既没有异味也会清亮。
一点要小火煮至，这样猪肝中的蛋白质才不会凝结成小颗粒，汤自然就变得清澈透亮。