小孩吃菠菜炒猪肝，有明目和养血的功效，而且营养价值非常，还有预防贫血的功效，小孩在冬季的时候食用猪肝，还可以避免感冒的发生，吃菠菜还能促进肠蠕动，能够帮助宝宝排便，防止便秘的发生，能够有效的促进新陈代谢，帮助孩子成长发育。
如何做猪肝菠菜汤[图解]
一道新鲜可口的汤，菠菜和猪肝都有补血的功效，特别适合用脑用眼过多人士食用，同时也适合献血后和大手术后的恢复和调养，猪肝是一个非常难切的一个菜，但是既然是做汤就必需切的越薄越好，否则就不太容易熟而且烧的时间长了，猪肝就会变得很老影响口感，大大在做的过程当中用了鸡汤，如果没有鸡汤也可以用清汤加适量的鸡精来代替哦，总之这是一道很美味很值得尝试的汤哦，谢谢大大的美食。
菠菜炒猪肝的做法是怎么样的
教你做一个菠菜猪肝：先将猪肝腌制：放耗油，酱油，胡椒粉。然后将水烧开，放点油，再将菠菜放进去焯一下，迅速捞出。沥水，装盘。
再炒猪肝，将有烧热，放入蒜子，青辣椒，肥肉。然后将猪肝放进去，翻炒到半熟时调味。老干妈豆豉，味粉，鸡粉，耗油，胡椒粉，少量蒸鱼豉油。（不要放盐，要不会咸的，蒸鱼豉油一定要少放）。迅速翻炒至熟，放点香油，红油，出锅，将猪肝放到菠菜上面。
吃的 时候将菠菜搅拌油脂，和猪肝一起吃。炒猪肝一定要把握火候，不能太老，也不要太生。一定要趁热吃，才好吃，没腥味。
适合冬季使用的菠菜猪肝汤怎么做啊？？？要简单的。
菠菜猪肝汤
1. 将菠菜择洗干净；
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。