折叠凉拌猪肝制作
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段;香菜择洗净，切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
如何做好吃的凉拌猪肝
凉拌猪肝
1
活水洗20分钟 用牛奶泡一夜(牛奶可以去腥)
2
泡过的猪肝再洗一下 取一锅子装水 锅底放一盘子(受热平均)冷水时放入猪肝 用母火约70度煮20分钟 千万不能滚喔!是用泡熟的
3
煮好后 立即放入冰块水中 冰镇
4
切片来看粉嫩 粉嫩
5
再取一碗加冰块.米酒.盐.葱.姜.将猪肝放入泡3小时(放冰箱)
6
3小时过后 就入味了 完成!
如何做凉拌猪肝怎么做好吃 猪肝的做法
主料猪肝300g 辅料八角适量花椒粒适量葱适量酱油适量酱油膏适量大蒜适量香油适量
步骤
凉拌猪肝的做法步骤11.买回来猪肝洗净泡水
凉拌猪肝的做法步骤22.八角，花椒，葱，姜
凉拌猪肝的做法步骤33.放入猪肝，八角，花椒，葱，姜，煮至猪肝熟透
凉拌猪肝的做法步骤44.煮好的猪肝放凉
凉拌猪肝的做法步骤55.切成片状，摆盘
凉拌猪肝的做法步骤66.葱，香油，酱油，酱油膏，大蒜拌匀，倒入猪肝上就可以了
凉拌猪肝怎么做去腥味
主料猪肝300克适量 辅料葱，蒜，香菜，八角和花椒适量香油，辣椒油，盐，醋，适量
步骤
凉拌猪肝的做法步骤11.买来的新鲜猪肝放在冷水中泡一个小时。是为了去除里面的毒素和血水,去除腥味中途给猪肝多换几次水，
凉拌猪肝的做法步骤22.之后在锅里加入水，八角，花椒和盐，姜，大葱，放猪肝下锅煮熟。
凉拌猪肝的做法步骤33.准备葱，香菜，大蒜，有姜放姜丝也不错，家里没有了就没放，把它们洗干净都切碎。
凉拌猪肝的做法步骤44.把煮熟的猪肝盛起来放凉。
凉拌猪肝的做法步骤55.把煮熟的猪肝捞起，晾凉，切片
凉拌猪肝的做法步骤66.加上盐，生抽，醋，香油，辣椒油，葱姜蒜，香菜拌匀