新鲜猪肝这样做好吃
用料
主料：猪肝300克、青椒120克
辅料：淀粉6克、腐乳15克、食盐3克、食用油30克、白糖5克、生姜8克、白皮蒜25克
做法1.猪肝用清水浸泡1-2小时。
2.然后把猪肝切成薄片，用淀粉抓匀静置10分钟。
3.锅内注水，把猪肝焯一下水再捞起冲冷水。
4.腐乳、白糖、淀粉、食盐和清水调匀。
5.蒜头剁碎、青椒和生姜切块备用。
6.炒锅热油，把蒜蓉、姜片煸香，然后加入青椒翻炒。
7.然后把猪肝倒入大火翻炒。
8.加入调好的汁炒匀即可。
爆炒猪肝这样做嫩而不柴
淘菜谱 2022-06-01 18:54 编辑：寇英 102阅读
新鲜猪肝这样做好吃
用料
主料：猪肝300克、青椒120克
辅料：淀粉6克、腐乳15克、食盐3克、食用油30克、白糖5克、生姜8克、白皮蒜25克
做法1.猪肝用清水浸泡1-2小时。
2.然后把猪肝切成薄片，用淀粉抓匀静置10分钟。
3.锅内注水，把猪肝焯一下水再捞起冲冷水。
4.腐乳、白糖、淀粉、食盐和清水调匀。
5.蒜头剁碎、青椒和生姜切块备用。
6.炒锅热油，把蒜蓉、姜片煸香，然后加入青椒翻炒。
7.然后把猪肝倒入大火翻炒。
8.加入调好的汁炒匀即可。
爆炒猪肝这样做嫩而不柴