乌鸡汤是女性滋补的一道靓汤，对一次没有喝完的汤，可以做成粥也可以用来煮面，都是非常美味的。
做成粥的做法也非常简单，按照剩下汤的多少用煮粥的比例下米。放一个或者两个香菇切成末，用电饭锅煮用煲汤功能，明火煮大约煮一个半小时到两个小时。起锅时撒上一点葱花，清香滋补的香菇鸡肉粥就做好了。
第二种，煮面。
将余下的鸡汤加热装碗里备用，锅中烧清水放两粒大蒜，水开后放入适量的面条，加盐调味，面条煮熟后直接捞进鸡汤碗里，最后撒上葱花淋上香油。美美的鸡汤面就做好了。
请问为2-3岁儿童早上做哪些粥营养？
2-3岁的孩子早餐注重质和多样化，我这里是广西，早餐几乎离不开粥，大人也喜欢早上起来煲粥给宝宝喝。
我家小宝贝三岁，前段时间刚把奶粉戒了，所以最近我开始琢磨早上给她煮粥喝。我经常煮的粥品有以下几样，你可以参考。
1、胡萝卜西蓝花牛肉粥
因为最近不太敢吃猪肉，加上我家宝贝有点贫血，我经常煮牛肉粥给她吃，前一晚把牛肉切薄片放上盐、姜片和油放冰箱腌制，第二天早上起来就可以使用了。加上胡萝卜西蓝花，荤素搭配有营养，我家宝宝很喜欢喝。注意牛肉要最后放进粥里煮，一分多钟就够了，太久了容易老，小孩不爱吃。
2、黄小米山药南瓜粥
我家宝贝脾胃不太好，所以早餐我们尽量不给她吃太多肉类食品，而黄小米山药都是温补性的，可以开肠胃、补气血、健脾消食，对改善宝宝脾胃有好效果。现在很多父母都希望早上能够睡一小会懒觉，我们也不例外。所以这道粥我经常是前一天晚上装好食材丢进隔水炖锅里，设置好时间就可以了，第二天宝宝一起床就能吃到软烂的黄小米山药南瓜粥了。
3、白粥
很多人都会说，白粥没营养，不建议给宝宝喝白粥。但我却不这么认为，不是我懒，而是我觉得宝宝喝白粥好处多多。白粥加盐，具有一定的消炎、平肝降火、顺肠胃气的功效。我家宝宝发烧期间我会给她喂白粥为主的食物，吃两三天就自愈了。不过这个也要看宝宝的体质，有的宝宝受不了白粥的“凉”，白粥加盐当药更加需要谨慎。
以上三样是我最近煮的比较频繁的宝宝粥，不管是哪一种粥，其实最重要的还是父母要根据宝宝的身体需求来进行选择烹饪，适合自己家宝宝体质的粥才是最有营养的早餐粥。
（1）香菇鸡肉粥的做法：
早餐粥可以根据宝宝的口味，注意荤素搭配，粗细粮搭配和动植物蛋白的搭配，可以尝试做这些粥：1 鸡汤蘑菇粥
2白萝卜排骨粥
3鱼肉胡萝卜粥
4 鸡肝碎菜粥
5 山药小米粥
6芝麻核桃粥
7 西兰花香菇粥
等等