主料 2人份
土豆2个、鸡翅6个
调料
姜3片、蒜2瓣、细香葱3根、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、食盐5克、料酒10克、植物油2汤匙
土豆焖鸡块步骤1
土豆去皮切小块，鸡翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，细香葱洗净切段备用
步骤2
锅内放入适量的植物油，加入姜片和蒜片爆香
步骤3
放入鸡翅，爆至鸡翅变色，再加入土豆，中火煸炒
步骤4
调入适量的料酒，继续中火煸炒至土豆金黄
步骤5
将适量的生抽、蚝油、白糖、水调成调料，将调料倒入锅内
步骤6
大火烧开后调小火加盖焖制，土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒
步骤7
待汁差不多收干后，放入细香葱、盐，翻炒至细香葱断生即可取出装盘