主料：土鸡600克，石笋干100克
辅料：盐适量，姜10克，枸杞2克
步骤：
1、主料：土鸡、石笋干 辅料：盐、枸杞、姜、料酒
2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净
3、切段
4、姜切片、枸杞泡泡洗净，土鸡收拾干净切块
5、煲里加水，下土鸡大火烧开，转小火撇去血沫
6、加料酒
7、加姜炖1小时
8、加石笋干再次炖20分钟左右
9、加枸杞
10、加盐
11、再炖5分钟左右即可
12、石笋干炖鸡成品图
今天下了班回家终于用竹笋来煲了汤，吃得非常满足，哈哈！ 主料：鸡半支，竹笋七支 调料：盐、干贝素、花椒几颗、姜两片、葱几根打成结 做法： 1、竹笋洗净切片，切片的厚薄可以随意 2、锅里放适量水，烧开后倒入洗净的鸡块，再煮沸后打去浮沫 3、加入生笋片、盐、花椒、姜、葱结烧开后转中小火慢慢炖到竹笋跟鸡肉熟 4、起锅前加入干贝素，盛出一碗撒上葱花就可以了开吃了 PS： 我买的这种鸡摊主说是草鸡，不过偶觉得草不到那里去 炖不了多久肉就熟了，比较适合我们下班回家想早点儿吃饭滴人做来吃 为了让鸡肉的味道溶到汤里，偶还是让它炖了一个小时，不过鸡肉吃起来还老嫩滴哦 如果买的是老鸡的话，要多炖一点儿时间哦！