1
黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2
鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3
锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4
放入鸡块。
5
调入适量的料酒。
6
继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7
调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8
最后调入蚝油。
9
翻炒均匀。
10
装盘即可。
淘菜谱 2022-05-06 14:45 编辑：钟雅 50阅读
1
黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2
鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3
锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4
放入鸡块。
5
调入适量的料酒。
6
继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7
调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8
最后调入蚝油。
9
翻炒均匀。
10
装盘即可。