材料
油条2根
肉糜2两
桃肉半只切片，料酒，盐，麻油，胡椒粉，葱花，姜末，淀粉，蛋清，糖，木耳，3大勺番茄酱，2大勺白糖，1大勺白醋，桃片
做法
1、肉、虾仁斩成肉糜，入料酒、盐、麻油、胡椒粉、葱花、姜末、淀粉、蛋清、糖、木耳丁搅拌上劲，塞入油条段入油锅煎（或炸）透，略晾。
2、另只锅子入3大勺番茄酱、2大勺白糖、1大勺白醋、桃片后略旋点水中小火熬均匀，见汤汁浓稠，入步骤（1）后转大火明油后颠勺，装盘。
鸡块烧茄子的做法步骤图，鸡块烧茄子怎么做
用料
香菜 几根
茄子 一根
鸡肉 适量
葱姜 适量
鸡肉烧茄子的做法
鸡胸肉切粗丝鸡肉烧茄子的做法 步骤1
放入生抽、白糖姜片，盐腌制鸡肉烧茄子的做法 步骤2
茄子切条，放食盐杀出水分。鸡肉烧茄子的做法 步骤3
葱姜香菜备好鸡肉烧茄子的做法 步骤4
关键步骤，用炸鱼的油来炒茄子，会有鱼香味哦。鸡肉烧茄子的做法 步骤5
茄子盛出，继续炒鸡肉变色鸡肉烧茄子的做法 步骤6
再放入茄子，再放柱侯酱一勺翻炒。鸡肉烧茄子的做法 步骤7
关火撒入香菜，盛出。鸡肉烧茄子的做法 步骤8
小贴士
啰哩啰嗦：
1、用炸鱼的油炒茄子是特别好的，省油还给茄子增加鱼的香气。
2、这里鸡肉也可以换成猪肉哦。
3、鸡肉腌制时，放点糖不会腥哦。