大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火
转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮
鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味
等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟
最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合
香菇滑鸡粥怎么做？
材料：
东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
调料：
胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
4、香菇用温开水泡开。
5、去蒂切成薄片。
6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
7、仔米洗干净，加入适量清水。
8、大火煮开，转中小火。
9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
10、加入切好的红萝卜。
11、大火煮开后加入鸡肉。
12、加入切好的香菇片。
13、大火煮开。
14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
小贴士：
1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。