猪手切成一段一段沥水[用大火煮10分钟可以去血水和腥]。洗净 备用
锅中倒油把生姜和蒜头炒香倒入猪手加酱油和白糖用文火炒片刻等猪手变色加入开水，水稍微比猪手多些加入少许盐和少许醋[醋可以让猪手快点熟]。加八角 香叶 用大火煮开改为文火煮到汤快干了加味精和少许酱油闷10分钟即可上盘。
淘菜谱 2022-04-11 22:32 编辑：祝烟 243阅读
猪手切成一段一段沥水[用大火煮10分钟可以去血水和腥]。洗净 备用
锅中倒油把生姜和蒜头炒香倒入猪手加酱油和白糖用文火炒片刻等猪手变色加入开水，水稍微比猪手多些加入少许盐和少许醋[醋可以让猪手快点熟]。加八角 香叶 用大火煮开改为文火煮到汤快干了加味精和少许酱油闷10分钟即可上盘。