加上猪脚来煲的莲藕汤,更具美容滋润的效果,好喝营养的汤水。买回来的猪脚有不少猪毛,我一般用小钳子(人家拔眉毛那种)先拔掉可以拔掉的猪毛,然后用火机(或打开煤气灶)把猪毛烧掉,再用刀贴着猪皮刮几次,这样就很干净了。为了去掉猪脚的异味,我会把猪脚放进锅里,加入没过猪脚的水,加入姜片、白酒,煮开后,把猪脚捞出,用水冲洗干净就可以了。
材料:莲藕500克,猪脚半只,猪骨200克,生姜一块
做法:1、猪脚和猪骨斩件,放进锅里,加入没过材料的水,放姜片,放白酒,煮开后捞出;2、莲藕削皮切滚刀,生姜切片,猪脚和猪骨冲洗干净;3、全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味
莲藕猪手怎么做才容易爽口
材料:莲藕、猪手、京葱、姜片、南乳、陈皮、花生油、米酒、上汤或水、盐、糖。
做法:将猪手去毛、洗净、斩件,下姜、酒飞水备用。开镬下油爆香京葱、姜片,下南乳、猪手炒香,放入上汤或水、陈皮、莲藕,盖上镬盖,将猪手煮至稔,下盐、糖调味,上碟便成。
猪脚煲莲藕的做法,猪脚煲莲藕怎么做好吃,猪脚
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1.莲藕
2.莲藕洗净刮皮。把莲藕切成小块
3.猪脚
4.绿豆
5.把猪脚莲藕绿豆放进锅内大火烧开,盖上锅盖改小火慢2小时
6.下调味料即可