胡萝卜炒五花肉做法一，材料红萝卜，五花肉肉片，调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。做法1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。7- 盛碟上菜。做法二，材料红萝卜5条，猪肉五花肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条做法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。小诀窍买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。做法三，材料胡萝卜1个，五花肉肉2两，蒜头2个做法1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。5.两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。小诀窍不同人喜好不同，我比较喜欢吃软的胡萝卜，所以先炒一下，如果喜欢脆的胡萝卜可以不用提前炒，直接从第二步开始就可以了。
胡萝卜大蒜炒五花肉【主料】胡萝卜180g、五花肉100g【辅料】油适量、盐适量、黄豆酱适量、大蒜适量【做法】1.准备食材2.胡萝卜切片，大蒜切小段3.猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟4.热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出5.炒锅放少许油，下胡萝卜6.炒至略软，加入大蒜7.放少许食盐8.放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水9.翻炒均匀后即可盛出食用胡萝卜有清肝明目、健脾消食的功效，跟肉搭配食用营养丰富，含有很多身体所需的维生素。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3-5克。吃起来特别香，非常适合儿童与老人的营养午餐。这样的食用方法可以有抗菌消炎的作用，还可以有保护肝脏明目的效果，对于健脾消食有好处，还可以有提高免疫力的哦，大家可以这样搭配。关于胡萝卜大蒜炒肉的做法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，其实生活中很多的食物相互搭配都是有养生的作用的，我们要懂得发现，今天介绍的这道食谱可以有促进食欲提高免疫杀菌，希望这些大家记住哦。猪肉有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。红萝卜和猪肉一起吃，可以有预防贫血的作用，还能够健脾胃的哦，对于促进新陈代谢有好吃，还可以有滋阴的效果，同时也可以有保护肌肤的效果，平时的时候大家可以经常吃。