主料猪上肉600g白萝卜200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量冰糖适量老抽适量香叶适量桂皮适量八角适量 步骤猪肉炖萝卜的做法步骤11.准备好所用食材。猪肉炖萝卜的做法步骤22.把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块。猪肉炖萝卜的做法步骤33.把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。猪肉炖萝卜的做法步骤44.冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。猪肉炖萝卜的做法步骤55.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。猪肉炖萝卜的做法步骤66.加入白萝卜。猪肉炖萝卜的做法步骤77.调入适量老抽和盐翻炒均匀。猪肉炖萝卜的做法步骤88.把炒好食材移入压力锅。猪肉炖萝卜的做法步骤99.加入小半碗清水压10分钟即可。
猪肉炖萝卜可是十分家常的菜品了，不用太高深的厨艺，就能轻松驾驭它！