【步骤】
1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
五花肉豆角焖面的做法，五花肉豆角焖面怎么做
原料：碱面、五花肉、豆角、大料、香叶、桂皮、老抽、生抽、糖、干辣椒、盐1.五花肉加大料和瑶柱熬了些肉汤2.五花肉先爆肉 在将葱姜蒜 大料 干辣椒煸香 加入豆角和五花肉 断生后加入熬煮好的肉汤 末过豆角就好3.熬煮时加老抽 生抽 麻油 盐 糖 料酒 香叶 桂皮 调味汤汁收到一半放入碱面4.汤汁收干面也焖好可以出锅了
五花肉豆角焖面特别喜欢吃，从小吃到大
红烧肉焖面的做法步骤图，红烧肉焖面怎么做
用料
手工面 1000克
五花肉 200克
花椰菜 50克
四季豆 50克
姜 4片
蒜 两瓣
老抽 两匙
酱油 一匙
盐 适量
冰糖 适量
八角 两粒
桂皮 适量
大叶 一片
清水 1L
植物油 适量
红烧肉焖面的做法
五花肉洗净，切块如大拇指大小。植物油少许，放入姜蒜翻炒出香味。再放入五花肉，翻炒至两面金黄盛出。
洗净锅，植物油少许。放入碎冰糖，冰糖炒出焦糖色后倒入炒好的五花肉。翻炒上色后。倒入清水，放入老抽，盐，洗净的八角，桂皮，大叶。大火煮开后转小火慢慢炖，大概一个小时左右。第一步和第二步就是煮红烧肉，也可以按照自己的方法，反正就是要煮红烧肉。哈哈
蒸锅烧水开，把手工面放在屉上蒸至七分熟。大概二，三十分钟。有两个灶就可以一边煮红烧肉，一边蒸面。如果和我一样只有一个灶的话，先把红烧肉煮好了再蒸面。
四季豆去丝，清洗，切段。（大概指甲盖大小）烧水，水开后放盐。放入四季豆焯水，断生。捞出后少许植物油煸炒，加点酱油提味和上色就可以盛出备用。
花椰菜处理清洗后，晾干。少许植物油煸炒，加点酱油提味和上色后盛出备用。四季豆和花椰菜也可以一起煸炒，我个人习惯是分开。这样颜色和口感会好一些。
所有东西都准备好后，把蒸好的手工面放入干净的锅中。用勺子舀一点五花肉的汁在面上，防止糊锅。先倒入四季豆，翻拌均匀。接着放花椰菜，翻拌均匀。再把红烧肉和红烧肉的汁倒入锅里，翻拌均匀。然后盖上盖子，小火焖。等汁水完全被面吸收了就可以关火了。
出锅，开动啦！
小贴士
1,如何判断手工面是否蒸好，看面的剖面。中间还有一点白色芯就可以关火备用了，如果面的颜色都一样那就是熟了。太熟的面就不好吃了。2,选择四季豆是因为个人觉得口感好，也可以选择豇豆。但是豇豆的豆子太大而且口感很面，没有四季豆清甜。一定要焯水断生，因为四季豆煮不熟是有毒的。水里放盐也可以保持它的翠绿色。3,技术好的可以省略蒸面这步，直接焖。