准备材料。去掉黄花菜的花蕊。掐去黄花菜过长的茎。锅中放水，水中加1小勺盐，水烧开后，将黄花菜放入水中焯1分钟。将焯好的黄花菜捞出，迅速放入凉水中浸泡半小时，然后捞出，沥干水分。五花肉切片，大蒜和姜切末。锅中放1大勺油，油热后，将五花肉放入锅中翻炒。 放入蒜末和姜末爆香。加入1小勺生抽。将处理过的黄花菜倒入锅中一起翻炒几下。加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅。
淘菜谱 2022-03-05 22:04 编辑：阮睿 194阅读
准备材料。去掉黄花菜的花蕊。掐去黄花菜过长的茎。锅中放水，水中加1小勺盐，水烧开后，将黄花菜放入水中焯1分钟。将焯好的黄花菜捞出，迅速放入凉水中浸泡半小时，然后捞出，沥干水分。五花肉切片，大蒜和姜切末。锅中放1大勺油，油热后，将五花肉放入锅中翻炒。 放入蒜末和姜末爆香。加入1小勺生抽。将处理过的黄花菜倒入锅中一起翻炒几下。加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅。