中医上讲羊肉是热性的，绿豆是凉性的，如果脾胃虚寒的人吃了会出现胃肠不适的症状。
但就合理膳食上来讲，是可以同食的，只是要注意烹调的方法，羊肉是动物蛋白，绿豆是植物蛋白，两种食物的蛋白质属性很远，可以很好的起到蛋白质互补作用，能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。
太原羊汤馆哪家好吃？
太原市比较火的羊汤馆，我印象深刻的有鼓楼羊汤、郝刚刚羊汤、向阳羊汤、小店牺汤……这些羊汤店。
鼓楼羊汤
鼓楼羊汤是太原一家比较老的羊肉汤馆子，目前在太原有多家分店。鼓楼街从前是老太原羊汤一条街，旧城改造之后，很多羊汤店消失了，但鼓楼羊汤这块牌子却保留了下来，也算是老太原的一种回忆吧！鼓楼羊汤采用的是太原羊汤的传统做法，选用内蒙古羔羊肉，健胃、驱寒、养身、养颜，喝的时候可以加胡椒还可以倒醋，很多老太原就认这个味儿。
郝刚刚羊汤
郝刚刚是太原有名的羊汤店，在市内有多家分店，但最受食客追捧的是柳巷北口的老店。这家店门前，等候喝羊杂割的人总是排成长长的队伍。有人穿越大半个太原市，赶到饭点排队来喝一碗羊杂汤；甚至有些常年在外地的太原人，下火车的第一件事，就是打车到柳北口，先喝一碗羊汤，这就算到了家。
郝刚刚羊汤最初是取自于曲沃羊汤，羊汤中增加了十几味药材，成为了太原独有的风味。吃的时候，伙计把羊肉盛在碗中，用大勺子从沸腾的汤锅里舀汤浇在碗里的熟羊肉上，反复四五次，羊肉浇热之后，再淋上一勺汤，撒上香菜和葱花，吃的时候再加点辣椒面或胡椒粉。羊肉入口即化，瘦而不柴，肥而不腻，再泡上掰碎的烧饼，相信没有几个人能抵挡这份诱惑。
小店牺汤
牺汤是太原南郊的特色羊汤，据说，过去是太原县农民为庆祝麦子丰收，祭祀神灵后用羊牺牲做的一种美食。牺汤原料颇为讲究，是用当地满月后经骟割过的小公羊和一岁左右未生育的小母羊为肉料，并加以小茴、花椒、竹叶、黄花等十几种中药材加工而成。食用时配以绿豆面条、羊血、粉条、豆角等辅料，佐以香菜、葱花、陈醋、辣椒等调味。 小店牺汤最大的特点是伏天食用。三伏天喝上一碗牺汤，全身汗水湿透顿觉神清气爽、精神倍增。至于味觉上的满足，反而降到次要位置了。
向阳羊汤
据说这家店的羊肉是精选岁余羔羊肉文火焖煮炖熟的。其汤中除了十八种调料，还配以不少中药，味道通透、口感鲜美。向阳羊汤第一家店开在千峰路，近些年陆陆续续开了几家分店，可见生意之好。如今，向阳羊汤采用的是快餐连锁式的店面和运作，在卫生和店面整洁度方面颇有优势。在售卖传统羊汤系列的同时，还有烤羊肉串和其他快餐，也许叫它新中式快餐店更为合适一些。但总的来说羊汤水平一直保持得不错。
陕西十大羊汤排名？
羊肉是我国各族人民最喜闻乐见的美食之一，羊肉的吃法千差万别，精彩纷呈。由于受炊具、食材和调味料的限制，在很长一段时间内，我们的祖先都是以煮汤的方式炮制羊肉，因此，我国每个城市都会有当地特色的羊汤馆。当然，有些地方的羊汤因为某些原因扬名四海，有些地方的羊汤则是当地老饕的私藏。
下面，就给大家盘一盘中国最出名的十碗羊汤。
1、澄城水盆羊肉
水盆羊肉是陕西非常著名的传统小吃，它的历史可以上溯到商周时期的“羊臐”，在明崇祯年间逐渐定型。该菜品起源于陕西省渭南市大荔县朝邑镇，以大荔、蒲城、澄城三地的“水盆”最为正宗。
一碗上好的“水盆”一定要选用陕西的“同州羊”，这种出产于渭北地区的优质绵羊，是当年西魏皇室精心选育的肉食羊。同样自幼喝泉水，吃百草长大，肉质细嫩，油脂适中，膻味小，十分适合清炖。
水盆羊肉的炮制方法十分繁复，要先把羊骨用香料熬制两小时后，捞出羊骨，下入羊肉，大火烧开后，再用文火咕嘟上一宿，到汤浓肉烂，满屋醇香后，出锅切片，连同滚烫的肉汤一起倒入已经盛入粉丝的海碗中，撒上香菜、葱花开咥。
老陕们一般都是在夏日的清晨来一碗刚出锅的“水盆”，与其为伴的是烤至焦黄的月牙烧饼、油泼辣子和大蒜。把羊肉放到烧饼里夹好后，狠咬一口，再来口羊汤，一口大蒜，简直就是撩咂了。
2、单县羊汤
山东省菏泽市单县，位于苏、鲁、豫、皖四省的交界之处，号称“中原锁钥”，自古以来就是商旅汇集的交通要冲。按照一般规律，行商者歇脚之处必有非同一般的美食，单县也没有例外，拿出了号称“天下第一汤”的单县羊汤来犒赏行色匆匆的人们。
单县境内的黄河故道上生长着一种“青山羊”，这是鲁西南特有的优质肉毛两用羊。这种羊体格较小，但肉质紧实细嫩，由于常年啃食故道中碱性的草料，羊肉中的膻腥物质被大部分中和，非常容易让人接受。
单县羊汤有红汤和白汤之分。白汤是以羊骨、羊肉、羊杂和羊油熬制的浓汤，其色白如脂，味厚而香浓。红汤则是在白汤的基础上，添加了用羊油和辣椒制作的红油。
与他地不同的是，单县羊汤的式样更多，羊肉+羊脑叫“天花汤”，羊肉+羊眼叫“眼窝汤”，还有“口条汤”、“腰花汤”、“肺叶汤”、“奶渣汤”、“三孔桥汤”、“肥瘦汤”、“肚头汤”等等。
在战争年代，单县羊汤曾作为滋补的佳品，被拉到战场上犒赏三军，刘伯承、陈毅等诸位元帅在菏泽指挥战斗时也曾对单县羊汤赞不绝口。
3、徐州羊汤
按照我国传统医学，羊肉是热性的滋补之物，人们一般在入秋之后将其作为“贴秋膘”的滋补品，去补偿炎炎苦夏损失的体重。但在徐州，人们更愿意在入伏时去大口吃羊肉，大碗喝羊汤，徐州人更愿意相信“伏羊一碗汤，不用神医开药方”这一句民谚。
徐州应该算是中国料理的发祥地之一，当年齐桓公最喜欢的厨师易牙就是徐州人。徐州羊汤选用低龄的母寒山羊肉，油脂丰富，香嫩可口，其制作方法与单县羊汤大同小异，只是没有那么多花样。除了羊汤外，徐州人在过伏羊节时还要吃烤全羊、红焖羊肉、地锅全羊、羊三宝、羊肉串等美食，据说伏羊肉节当天，徐州人能吃掉百万斤羊肉。
4、临朐大锅全羊
临朐县位于鲁中山区，当地出产的“黑麒麟”山羊常年在悬崖峭壁上啃食各种山菜野药，肌肉纤维细长，脂肪含量低，口感柔嫩。
临朐县吃全羊的传统始自民国初期的“全羊席”，将三年以上的羯羊整身分割为6—8大块，连同下水一道，放入一口大锅中煮至熟烂后分别盛出。客人上桌，分别从各个盆中取出不同部位的肉切成厚片，再放入原汤中再次加热，最后放入葱、香菜、胡椒面、香油调味。
这种将整只羊所有能食用的部位用一口大锅煮成的“全羊汤”，巧妙的融合了羊各个部位的独特风味，吃起来口感各异，鲜香不同，有一种非常的别的美味。
5、壶关羊汤
壶关县位于晋、豫两省交界，南太行腹地，山雄林密，峡幽水清，盛产优质黑山羊，当地自古就有炮制全羊汤的传统。1897年，壶关县谷驼村郭有则以数味名贵草料加老汤熬煮出一道全羊汤，香气四溢，名扬壶关，此后郭氏后人以祖先的技法为模板，提炼出“相、宰、褪、修、洗、於、煮、炖、炸、剁、包、舀”十二道烹制技艺。开发出了享誉山西的壶关羊汤。一碗正宗的壶关汤中要有羊肉饺子、羊肉丸子、身子肉、羊尾油、羊脸肉、蹄子肉、口条肉、下水、羊骨髓。一碗滚烫的壶关羊汤，配上几个松软香甜的黄馍馍，是壶关人最幸福的时刻。
6、苏州藏书白煨羊汤
湖羊是产于太湖滨畔的一种珍稀绵羊品种，其祖先是在一千多年前，随北方移民南迁的蒙古羊。由于吃湖畔百草长大，湖羊的肉质非常的细嫩，肥瘦适宜，仅用清水和食盐白煮即可以汤色乳白，香气浓郁。
在苏州的藏书镇，人们喜欢以上等杉木箍成的木桶煮制湖羊，以木香巧妙的去掉羊肉的膻腥。再煮制时，大块的羊肉码在下层，羊肚码在中层，羊肝码在上层，其余部位统统不要，仅以食盐调味就可以让羊汤香浓，羊肉鲜香，羊肚弹滑，羊肝绵软。
藏书白煨羊汤自清朝时走入苏州城，时至今日，已是享誉全国的名优小吃，有着“姑苏羊肉出藏书”的美誉。
7、洛阳羊肉汤
正如洛阳人所说的“一月半载不吃肉行，一顿不喝汤那可是要了老命”那样，要比喝汤，在全国范围内，估计再难选出像洛阳人这样“嗜汤如命”的。洛阳人从早到晚离不了汤，也最善于煮汤，似乎一切食材都能拿来做汤。据粗略统计洛阳人日常喝的汤有三十余种，羊肉汤便是其中最受欢迎的品种，跻身“洛阳八大汤”之列。
有一位洛阳的老饕曾对说过“清晨一碗羊肉汤，给个神仙都不当”。洛阳羊肉汤以肥美的山羊肋条肉为主料，在老汤中熬至熟烂后切片，等客人入座后，再放入老汤中复烫，最后连汤带肉倒入碗中，撒上葱花、香菜、青蒜即可上桌。食客在汤中或泡上脆中带韧饼丝，或干啃油香酥脆的油旋，呼呼啦啦一大碗下肚，绝对是幸福。
8、太原羊杂割
明末清初时期，太原名士傅山为了让年迈的母亲身体康健，在雁北仁怀县的小吃羊杂割的技法上加以改良，添加了不少滋补药材，创造出了太原城中早餐店必备的“中路羊杂割”。
与怀仁的北路羊杂割相比，太原羊杂割的制作更加精细，先将新鲜的全羊煮熟后，把羊头、腿上的肉仔细的撕碎，在与切成细丝的羊杂，粉丝和豆腐丝一块加羊汤复热，再加盐，葱花，香菜，辣椒即可。
一碗上好的羊杂割，汤色洁白，辣椒鲜红，香菜翠绿，羊肉喷香，以正宗老陈醋调味，酸辣可口，让人胃口大开。
9、海拉尔羊肉汤
海拉尔市位于呼伦贝尔大草原的腹地，地域广袤，气温较低，生长在那里的绵羊积蓄脂肪的能力比别的地方强了不少，乌羊的肌原纤维间脂肪沉淀充分，因而肉质鲜嫩，汁水充盈，肥美而不腻口。
海拉尔人炮制羊汤，以天然泉水熬煮，仅以食盐调味，几乎没有任何膻腥味道。来一口香酥的“咸焙子”，呷一口原汁原味的羊汤，香暖鲜咸瞬间充盈口腔。
10、简阳羊汤
位于天府之国腹心的简阳以四川人对美食的恭敬和虔诚，做出了一道与其他地方完全不一样的羊汤。
当你走进一家简阳羊汤馆，你先要从琳琅满目的“羊货”中选出你心仪的食材，选好之后，店家会将食材拿去猛火爆炒，然后再倒入浓郁的老汤熬煮。如此操作，可以让您在羊汤中品尝到炒羊肉和炖羊肉的双重味道，油香四溢，锅气十足。羊汤上桌后，来上一勺香辣不燥的红油，配上一碗刚出炉的米饭，大快朵颐，美味又顶饱。