干炸五花肉怎么做

淘菜谱 2022-02-25 03:34 编辑:齐婕 216阅读

健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

五花肉五百克

洋葱小的半个相克食物

姜片五、六片

烧烤调味料一汤勺

生抽半汤勺

面粉两汤勺

植物油500克左右

干炸五花肉的做法

1.五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

2.然后切成二毫米左右的片。

3.洋葱和姜切成片。

4.肉片放容器里,将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入,抓匀放置一小时使其入味。

5.腌入味的五花肉去掉葱姜片,放入一勺面粉抓匀。

6.再放入一勺面粉抓匀。

7.锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。

8.将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

9.将油继续加热至八成热。

10.将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2~3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。

11.装盘。
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小贴士
1.五花肉选择那种瘦肉比较多的部分。
2.调味料可根据自己的口味随意调配。
3.肉片不要切的太薄以防炸糊了。
4.干炸五花肉一定要趁热吃哦。