主料2人份五花肉300g洋葱半只柿子椒一个辅料精盐半勺胡椒粉10g生抽2勺辣椒油3勺耗油2勺孜然粉10g姜10片蒜5瓣步骤1材料备好步骤2竹签备好步骤3洋葱切片。红椒切片步骤4肉切小滚刀步骤5加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去步骤6加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上步骤7用牙签把肉和洋葱红椒全部串好步骤8烤箱预热10分钟。上下管都调到200度步骤9串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃步骤10放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油步骤11上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可烤肉成品图space烹饪技巧如果烤箱不是独立控温的话中途的要翻面的，肉切太大快的话要延长烤的时间，腌制的时间也要延长。可以根据自己家的烤箱脾气来进行调节竹签要用清水泡1小时。不然烤的时候会黑
平底锅韩式烤肉
用料
大喜大烤肉酱55克；五花肉250克；泡菜汁3大勺；雪碧适量；食用油适量
做法
将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀
倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀
封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出
将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火
待肉片一面变色后，将其翻面
此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面
至两面焦黄色即可关火
电饼铛烤肉
用料
牛肉500g；五花肉300g；洋葱1个；生菜1棵；金针菇1小把；柿子椒1个；秋葵4个；鸡全翅2个；生姜末，洋葱末腌肉用；醋，番茄酱，红糖腌肉用
做法
牛肉切成片，两面用刀背斩松，再切成小片。腌肉用料混合均匀，一半的牛肉和腌料混合，用手抓匀并多抓一会。（具体用量得根据肉量和口味来决定，可以调好后尝一下。）
另一半牛肉不用腌制，一会吃孜然味的。
五花肉切片，鸡翅上切几刀方便入味。
金针菇洗净去根，洋葱横切厚片，不用弄开，烤的时候会散开的。
柿子椒切片，秋葵洗净。
生菜洗净。
各种吃