白菜豆腐猪肉炖粉条是东北特色菜，尤其是在冬天的时候，非常适合吃，也属于炖菜，吃起来非常的暖和，营养价值也非常高，富含高蛋白，富含维生素和矿物质。冬天的时候吃起来非常的舒服，做法也特别的简单，在做的时候可以选用适量的五花肉，选择冻豆腐。猪肉白菜豆腐炖粉条是一道简单的家常菜，主料是适量花椒大料、适量生抽、适量白菜、适量豆腐、适量粉条、适量葱、适量姜。主料200g猪肉，配料：适量油、适量盐、适量白糖。适量花椒大料、适量生抽、适量白菜、适量豆腐、适量粉条、适量葱、适量姜。制作捞出后切成片，白菜切大块。1连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，4头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，5粉条用温水泡一会，6锅里倒少量的油，放肉片翻炒，7煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，8加入适量的糖翻炒9加入适量的生抽使肉片上色，10加入清水，炖五分钟，11倒入白菜块和冻豆腐，12加适量的盐调味，13倒入粉条，14煮十五分钟左右即可。小贴士水要加足，倒入粉条后要勤翻锅，粉条容易糊底。
1 白菜洗净切成薄片2 豆腐切成块3 猪肉切片，葱切末4 热油锅，煎豆腐块5 煎至两面金黄盛出备用6 用余油煸炒肉片7 放入葱末爆香8 放入白菜片翻炒9 放入花椒粉炒匀10 放入一小勺白糖11 倒入适量酱油炒匀12 放入豆腐块翻炒13 倒入适量蚝油翻炒14 倒入适量清水稍微煮一会，让豆腐更入味15 待汤汁收的差不多时放入少许盐16 再放入适量蒜末翻炒17 最后调入鸡精炒匀即可 [1.白菜洗净用手撕成小块2.冻豆腐解冻，猪肉切片，葱切末3.粉条泡水4.热油锅，放入肉片煸炒5.放入葱末炒香6.放入白菜翻炒7.倒入适量花椒粉炒匀8.再倒入少许酱油翻炒9.放入粉条10.倒入清水，与菜齐平即可11.放入冻豆腐12.盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟透，中间开盖翻动一下，防止粉条粘锅13.粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可粉条用温水泡一会，6锅里倒少量的油，放肉片翻炒，7煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，8加入适量的糖翻炒9加入适量的生抽使肉片上色，10加入清水，炖五分钟，11倒入白菜块和冻豆腐，12加适量的盐调味，13倒入粉条，14煮十五分钟左右即可