羊肉片大萝卜汤有这道菜么?怎么做?

淘菜谱 2023-02-03 08:33 编辑:yyzn 210阅读

>>萝卜羊肉汤<<

主料:羊腩肉750克。
配料:白萝卜一个、香菜。
调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法:
1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝待用;
2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

白萝卜炖羊肉片做法?

材料


主料:羊肉600克,白萝卜750克


调料:食盐适量,姜6片,八角1个,料酒1匙,香菜1棵,红葱头6个,白胡椒适量


羊肉炖萝卜的做法


1,把出血的水浸泡在羊水里,切成两厘米的块状,白萝卜切成大小相等的块状


2,锅中加水,加入羊肉、姜3片、红洋葱3片、料酒1匙,烧开


3,给电压力锅加水加热


4,煮沸后,用勺子撇去泡沫以熄火


5,这时,电压力锅里的水已经被加热了。将煮好的羊肉放入电压力锅中,加入剩下的洋葱、生姜和八角茴香。设定时间为10分钟


6,高压锅放气后,再加入白萝卜10分钟


7,当压力锅指示灯停止闪烁时,转动阀门放气,打开盖子,加入盐和胡椒粉调味


8,还可以在羊肉炖萝卜汤里加点香菜提提鲜;

1/11将羊肉洗干净备用。

2/11白萝卜洗干净去皮备用。

3/11将白萝卜十字切法,切成薄片。

4/11将羊肉切成片。

5/11将葱切成圈,红椒和姜切成末。

6/11开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入羊肉,料酒翻炒。

7/11羊肉炒变色后放入葱姜,白芷,桂皮粉,炒出香味。

8/11锅里放入小半锅开水,将羊肉炖十分钟。

9/11十分中后放入白萝卜,锅热起来后,转小火炖十五分钟左右。

10/11炖好后,放入盐,味精进行调味。

11/11盛出来撒上葱花即可。

萝卜羊肉汤最简单做法?

用料:羊后腿肉一斤,圆葱半个,香油30克。白萝卜二斤,干辣椒2个,白醋半勺。


做法:


羊肉切二厘米小长块凉水泡洗干净和圆葱香油一起淹制三十分钟入味,饭锅内多加入清水放入淹好的羊肉辣椒开火,


白萝卜去厚皮切成滚刀块,锅开40分钟后加入盐试量,加入切好的萝卜块,2O分钟后关火加入白醋就好了,萝卜爱吃软的可以多煮会。

羊排肉750克(改刀成小方块焯水控凉) 萝卜500克(改刀成小方块),葱姜段少许 料酒少许 盐少许 生抽少许 耗油少许 味精鸡精少许  自制料油50克(内含八角花椒香叶桂皮葱姜)香菜少许

热锅凉油放入葱姜爆锅。放羊肉煸炒2分钟 加入料酒生抽 开水抹过食材开大火十分钟转小火炖1·5小时加耗油香菜,加鸡精味精出锅即可。