1、鲁西南风味楼
历下区历山路150号(近经十路)
82921866
吊炉烧饼
比较好
还有分店打电话问
2.陈家全羊馆
历城区洪楼西路82号
88017552
便宜实惠
15块钱就可吃好
还有分店打电话问
3.金盘羊汤
市中区经二路(纬一路口)
4、山东大学老校区西门往西200米路南，单县牌坊羊汤馆。味道纯正！
5、二七南路往南的那条路，在济空大院东门对面的老滕州还不错。
6、鲁西南风味楼在千佛山东路，省博物馆与经十路之间，羊汤很正宗，羊肉和汤全都是从单县运过来的。
7、省实验中学对面的羊肉汤大王，也很不错啊！
羊肉汤的配方与做法？
主料 羊排，带皮羊肋条肉
配料 鲫鱼，老姜，胡萝卜，洋葱
1.羊排拼下骨头剁成块，羊肋条切成三大块，冷水下锅，倒入一大勺料酒焯水。
2.带皮的羊肋条肉，焯至水面全部是血泡后把肉和骨头捞起来，用温水冲洗干净备用。
3.焯过水的原汤用纱布滤掉血泡，底汤备用。
4.鲫鱼一条，打整干净。
5.锅内放少许猪油，煎至两面金黄，倒入适量开水，烧约二十分钟左右，汤成奶白状备用。
6.冲洗干净的带皮肉和羊排。
7.准备老姜，胡萝卜，洋葱。
8.老姜洗净拍碎，胡萝卜切滚刀，洋葱切块。
9.用滤袋装起来，收口，放汤锅内。
10.花椒和山楂也装起来放锅内（刚才忘了，可以和上面的放一起）。
11.连鱼带汤倒入大锅内，汤不够再加点开水，一定是开水
12.带皮肉炖得更久，汤才炖半个小时我就把肉放锅里了。
13.带皮肉，煮了九十分钟捞出来的。
14.这是两个小时的汤色。
15.两个小时后，取出料包，细心捞出肉和骨头块，将原汤过滤（鱼骨鱼刺鱼肉），好香好香的羊肉汤。
16.切点姜末，葱花，香菜段。
17.拿一块带皮羊肋条肉切片。
18.适量猪油下锅。
19.爆香姜末。
20.煸炒羊肉片。
21.加入原汤，稍微煮两分钟。
22.葱花放碗里，煮好的羊肉汤冲倒入碗内，放上一把香菜，调个味碟。
羊肉汤做法
【清汤羊肉】
1、首先把羊宰杀洗净，砍块把砍好羊肉放入盆内加冷清水把羊肉本身血渍漂干净，看见血渍漂出把水控干再加水反复换水三次直到看见羊肉漂白，把水控干待用。
2、锅内加水待水开时，放入漂好水的羊肉，加盐、草果、八角、整拍姜块，待水再次开时把浮沫用勺打干净，大火转小火煮熟加味精、鸡精把味调好。
3、将煮好的羊肉垫薄荷盛于碗内，上面撒少许葱花、香菜、辣椒面、花椒面即可食用。