国外人吃内蒙羊肉的，内蒙有羊肉出口海外的
手扒羊肉（内蒙古）
菜谱简介 羊肉软烂，鲜嫩不膻，蘸佐料进食，酸辣鲜香，极富营养，风味独特。
材料
主料：羊肉(瘦)1000克，
调料：大葱25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，盐5克，香油5克，黄油5克，姜15克，酱油65克，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克
做法
1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。
2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。
3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。
涮羊肉（内蒙古包头）的做法
涮羊肉（内蒙古包头）的制作材料：
主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：白菜500克,牡蛎(鲜)200克,螃蟹200克
调料：大葱20克,盐5克,味精4克,醋25克,香菜15克,白砂糖10克,大蒜（白皮）20克,酱油10克,虾油20克,韭菜花30克,腐乳汁20克
涮羊肉（内蒙古包头）的特色：
羊肉鲜嫩，汤鲜味香。
教您涮羊肉（内蒙古包头）怎么做，如何做涮羊肉（内蒙古包头）才好吃
1.羊肉选用内蒙古包头市的体重在20至50千克重肥羯羊体为加工原料。
2.取用于羊体上的上脑，大小三岔，磨裆，黄瓜条等部位的羊肉，剔去筋膜，晾透，放入冰箱中，将肉冻硬取出，切成薄片，码放在盘内。
3.白菜头切成长条块，酸菜切成细丝，香菜摘洗干净，切成末。
4.粉丝用沸水泡软，捞出，剪成长20厘米的段，装入盘内。
5.佐料分别装入各小碗内。
6.火锅内加清水，海米，蟹子，牡蛎，葱花，精盐，味精，烧沸。
7.食用时，先放少量粉丝，白菜头块，酸菜丝，浇沸，边涮羊肉，边蘸自调佐料，进食，最后将余下的粉线，白菜头块，酸菜丝放入，汤菜一起食用。并选一种主食如，麻酱烧饼，吊炉烧饼，家常饼，花卷，米饭烧麦，白面条等。
小帖士-食物相克：
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
内蒙最好的羊肉是哪里的
以前销售过羊肉，应该说最好的羊肉是锡盟东乌旗的大尾寒羊，肉质肥而不腻，西乌旗的羊肉就有点偏瘦了，再有就是呼伦贝尔的巴尔虎羊肉，新巴尔虎、陈巴尔虎的也不错。其他地方的也不能说不好，但因水草的问题口感比不上锡盟和呼盟的。希望能帮助你。