为啥炖羊肉要放条鲫鱼呢?

淘菜谱 2023-01-28 00:42 编辑:yyzn 202阅读

煮羊肉汤放鲫鱼作用:1、放鲫鱼有一定的降低汤中胆固醇的作用,鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;2、能适量为羊肉汤提鲜。

羊肉鲫鱼汤是由羊肉、鲫鱼做成的一道家常菜,口味咸酸味,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

煮羊肉放鲫鱼,一来可以使羊肉汤提鲜,汤色白而味浓,二来可以增加营养,鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,和羊肉搭配营养丰富,

羊可以喝羊肉汤吗?

不能。羊是食草动物,不宜消化和吸收肉食,所以羊不能喝肉汤。


在养羊的过程中,有的为了使羊迅速长快增膘,常用过多的油水、剩菜、肉汤、油渣喂羊。这样做,不但收不到理想的效果,反而起相反的作用。因为这些剩菜水、肉汤和油渣中含脂肪(油)过多。脂肪(油)含有饱和及不饱和脂肪酸。这些饱和及不饱和的脂肪酸在羊的瘤胃中,其中不饱和的脂肪酸必须经过瘤胃氧化作用,把其变成饱和脂肪酸,再进入小肠,才能被消化吸收。羊的日粮中只需要少量的脂肪,过量会增加瘤胃的负担,影响瘤胃的正常功能,甚至引起消化机能紊乱。

羊他不会喝羊肉汤的,虽然它是动物,但是它的嗅觉还是非常灵敏灵敏的,他不会去蚕食自己的同类,这也是动物所具有的本能行为

可以喝,羊肉煮汤十分鲜美,人们都非常喜欢喝这口儿。人可以喝,羊自然也不会弃美味而去,特别是羊肉汤里有盐,这可是羊的最爱。