内蒙古的羊肉做法样式很多，满族人吃的羊肉是手把肉，这样他的也不用提，直接以后噶出来以后，大块搁到锅里以后进行顿，但是他这个盾法不用盖任的佐料，就是葛宣言就可以了，这就是吃的羊肉是原汁原味另一种做法就叫汆羊肉，汆羊肉，把羊肉切的以后又薄，又是又薄又薄，非常的均匀，这样把水进行烧开可好？佐料把羊肉搁到锅里开锅就可以出锅了，这样叫汆羊肉也非常好吃
羊肉做法一，羊肉馅绞子，把肉切成碎小块加点菜馅（青菜，白菜，胡萝卜，青萝卜均可），放葱酱韭菜胡油，各种调味品适量。加胡油更好，搅拌均匀，别忘放盐。用白面和面包成羊肉馅小饺子，特别可口。还可用内蒙古传统莜面包成大饺子上锅吃蒸饺子，味道好极3。
内蒙古羊肉的做法非常简单。就是清水加盐。内蒙古的羊肉做的时候就是用凉水下锅 加上食用盐。别的都不放。这样最大程度上保持了羊肉的鲜美。这是内蒙古地区做羊肉的一个非常传统也是非常美味的做法。不加别的调料。那样会破坏羊肉的鲜美。
内蒙绵羊肉与东北羊肉哪个好？
当然是内蒙古自治区的羊肉好吃了，地理位置得天独厚，天然的牧场是牛羊最佳的饲养基地，而且牧草中有各种各样的中草药掺杂其中。
东北地区的羊基本上都是舍饲养殖的，出肉率高的品种，其口感，味道要比内蒙古大草原上散饲羊差很多，而且东北地区养殖品种基本上以小尾寒羊为主。