据说蜜糖一般有生熟之分，生蜜清热解毒，熟蜜则补中益气。蜜糖作为一种美味的食疗佳品的同时，其美容、护肤作用也一直被人重视。以蜜糖烹制出的菜肴多不胜数，这种“无国界”的食材都在各地特色菜式中有不同的体现。今天食单介绍的蜜汁水晶肉，经煎过的五花肉呈半透明状，再加以蜜糖，甜糯美味，值得尝之。
材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜碎、香醋、蜂蜜、冰糖、八角、桂皮、盐、花生油。
做法：五花肉洗净切成长薄片，用生抽、料酒、姜碎腌制备用。 开锅下油，加入五花肉煎至两边甘香，捞起沥干油分。加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至浓稠，再放回五花肉，慢火收汁，调味便可上碟。
蜜汁猪肉条怎么做
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猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
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加入白糖、生2113抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
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慢慢分次加入清水，顺着一个5261方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
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锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
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上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！4102
将锡纸移至烤盘1653，将保鲜膜揭去。
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表面刷蜂蜜。
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烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来内，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）
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另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。
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继续送入烤箱，将两面水份烤干，容均烤成金黄色，即可出炉。
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冷却，剪成合适的大小即可。