用料
花菜
尖椒
五花肉
大蒜
生姜
豆瓣酱
盐
生抽
五花肉爆炒花菜的做法
准备材料
五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈
花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水
洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分！
少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。
五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次
花菜炒的稍微7成熟
油锅爆香姜蒜辣椒
倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽
继续炒干一点后出锅
用料主料菜花1个五花肉200克辅料朝天椒1个调料食盐5克葱5克姜5克蒜5克料酒3克生抽5克植物油适量菜花炒肉的做法1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块2.五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用3.锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可