材料主料：冬瓜700g、五花肉400g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、香叶适量五花肉炖冬瓜1五花肉和调料准备好2先来处理肉，把肉切成小块3葱、姜切好备用4冬瓜去皮切成滚刀块5先把切好的肉用水汆一下6然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下7加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了8肉炖的差不多时把冬瓜块放入9冬瓜炖烂，入味就可以出锅了小贴士在焯肉的时候最好是凉水下肉，这样能很好的把肉里的血水和脏东西给焯出来
五花肉炖冬瓜的做法材料五花酱肉50克，冬瓜300克，适量的葱花。做法1． 冬瓜去皮洗净切片装入盘里备用。2． 将五花酱肉切细条放在冬瓜上，最加入适量的盐、胡椒粉、味精、食用、白糖。3． 锅内加入适量的水开大火，水开后放上冬瓜隔水蒸20分钟。4． 开锅后撒上葱花即可。