主料
五花肉
500g
霉干菜
100g
辅料
白砂糖
适量
黄酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.五花肉，洗净切块
2.用黄酒、酱油，腌30分钟左右
3.一层肉一层霉干菜一层肉一层霉干菜的铺好
4.上高压锅蒸40分钟左右
5.蒸好后的霉干菜乌黑发亮，香味扑鼻
6.再把蒸好的干菜肉，倒入锅内。加少许糖，鸡精。中火收一下汁
7.一般2分钟不到汁就收干了，完成
小贴士
霉干菜一般都比较咸，做这道菜基本不用再用盐了。
肉和干菜要一层一层的，这样蒸起来更加入味好吃
淘菜谱 2022-01-10 19:11 编辑：左琼 97阅读
主料
五花肉
500g
霉干菜
100g
辅料
白砂糖
适量
黄酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.五花肉，洗净切块
2.用黄酒、酱油，腌30分钟左右
3.一层肉一层霉干菜一层肉一层霉干菜的铺好
4.上高压锅蒸40分钟左右
5.蒸好后的霉干菜乌黑发亮，香味扑鼻
6.再把蒸好的干菜肉，倒入锅内。加少许糖，鸡精。中火收一下汁
7.一般2分钟不到汁就收干了，完成
小贴士
霉干菜一般都比较咸，做这道菜基本不用再用盐了。
肉和干菜要一层一层的，这样蒸起来更加入味好吃