主料
五花肉500g 干葱1个
蒜末适量 红腐乳1块
柱候酱适量 红糖或片糖适量
姜适量 料酒适量
老抽适量 盐适量
焖五花肉的做法步骤
1. 干葱和蒜剁成末
2. 带皮五花肉切块，洗干净备用。
3. 锅里热油，把葱蒜末倒入爆香，放入红腐乳及柱候酱，放入五花肉不断翻炒（这过程如果锅太干可以适当放入适量的水）炒至肉变色微熟状态时，放入水瞒过五花肉。
4. 放入适量的盐料酒片糖或红糖及老抽（老抽也可用卤水汁及豉油鸡汁代替），再加几块姜，盖上锅焖！（这里放调料可以不放那么多，到快好试味时再调味）
5. 如果想要肉焖棉点，这里可以转到瓦煲慢慢熬。（个人感觉这样焖出来的肉更香）
6. 快好时，如果觉得味道不够，可以适当再调点味。
黄焖五花肉的做法
用料五花肉适量盐少量黄糖适量醋适量酱油适量耗油少量料酒适量做法将做法保存到手机1/11 把五花肉先放水中烧开，几分钟。2/11 捞出五花肉。3/11 去五花肉皮上的毛。4/11 冷水洗一遍。5/11 切长块。6/11 锅中，不要放油。直接放五花肉进去，2分钟后，倒入酱油，料酒，醋，盐。7/11 翻炒，加入耗油。8/11 放入配好的料包。9/11 翻炒几分钟。10/11 放入黄糖（红糖也可以），倒入少量的水。盖上锅盖。焖15分钟左右。11/11 出锅。（忘记装盘照相了，毕竟只顾吃了）小贴士