食材明细
五花肉1斤
干辣椒2个
姜片适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
油适量
微辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
高级难度
油焖五花肉的做法步骤
1
五花肉1斤过热水捞出待用
2
切块加入精盐老抽腌制1小时
3
锅里放油下入腌好的五花肉油焖
4
加入姜片和干辣椒再焖
5
出锅前调入生抽再次上色，加入葱段提香，这盘没放，忘记买葱了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
焖猪肉怎么做?
沙参焖猪肉 原料：
瘦猪肉500克、杏仁10克、沙参15克
辅料：
食盐、味精各适量
做法：
1 瘦猪肉洗净、切块。
2 杏仁、沙参装入纱布袋中。
3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内，加水炖至瘦肉烂熟。
4 加调味料调味即成。
特色：
沙参焖猪肉清肺、化痰、生津，适于阴虚、肺热引起的咳嗽、口渴。