主料五花肉400克辅料葱适量辣椒50克豆油适量盐适量味精适量酱油适量辣椒酱适量步骤1.将五花肉放入沸水煮10分钟，捞出切薄片2.炒锅放油，放入肉片葱花翻炒3.然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色4.放入葱花和辣椒翻炒，翻入盐，味精调味即可
主料
五花肉
200g
青辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
红萝卜
30g
豆豉
3g
姜葱蒜
适量
步骤
1.准备的材料
2.五花肉切薄片、青椒也切小块
3.下少许油炒香红萝卜后
4.下青椒翻炒均匀
5.下少许糖、适量的生抽炒均匀上碟备用
6.五花肉下锅煸炒出油
7.锅里不需再下油，五花肉在煸炒过程中会出很多油
8.把五花肉的油煸炒出来后，下豆豉和姜片、蒜片翻炒均匀
9.下少许糖
10.适量的生抽
11.再加入适量的料酒翻炒均匀
12.最后加入炒过的红萝卜丝和青椒翻炒均匀最后下葱段即可
13.上碟即可