羊肉，五花猪肉，牛肉，鸡肉，鸡心，鸡肝，鸡头，鸡骨架，鱿鱼爪，鱿鱼脖，鱿鱼嘴，整鱿鱼，牛板筋，肉筋，干豆腐卷，珍鱼，葛利，鳝贝，地瓜，香肠，年糕，还有很多
烧烤有哪些食品
肉类：羊、牛、猪、鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑和养殖的野生动物、鸟类。 脏类：猪肠肚心肝鸡心胗子屁股 海、河鲜：鲳、平、刀、黄、快、鳕、鲤、鲫、鱿鱼，海参、螃蟹、皮虾、海 虾、蛏子、蛤、牡蛎、鲍鱼。 菌菇类：木耳、银耳,香、平、白灵、杏鲍、金针菇。 水果类：苹果、梨、香蕉等。 蔬菜类：白、包、生、韭、空心、油麦菜,豆角、土豆、茄子、西红柿、笋等。 副食品类：豆腐、豆干、豆片、豆包、粉砣、鸡蛋、鹌鹑蛋,肉、鱼、虾丸、冰棒。
烧烤的食材
有鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连、金针菇等。
1、鸡翅膀
肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
2、猪扒
猪扒就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。
3、金针菇
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
4、羊肉串
烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。
5、骨肉相连
它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上竹签，再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。味道有些辣，还有淡淡的甜味。