羊肉禁忌人群:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。
羊肉+赤小豆:同食会引起中毒
羊肉+百合:腹泻
羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收
羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷
羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+茶:容易发生便秘
羊肉+海螺:腹泻
羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病
羊肉+西瓜:伤元气
羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜
羊肉+何首乌:身体不适
羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅
吃羊肉是不是有很多禁忌?
1、忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不单大大低落羊肉的温补传染感动,且有碍脾胃。 2、不宜与醋同食 酸味的醋具备收敛传染感动,晦气于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补传染感动大打扣头。 3、不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记实。这紧张是因为羊肉与南瓜都是温热食品,如果放在一块儿食用,极易“上火”。一样的事理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温酷热的调味品。 4、忌与茶在同食 茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中卵白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时品茗,会产生鞣酸卵白质,使肠的蠕动减弱,大便水份减少,进而激发便秘。 5、不能和乳酪一起吃 二者功能相反,不宜同食。 6、不能和竹笋一起吃 同食会引起腹痛,中毒。 7、不能和半夏一起吃 同食影响营养成份吸收。 8、不能和红豆一起吃 同食会引起中毒。 9、不能和豆酱一起吃 二者功能相反,不宜同食。 10、不能和栗子一起吃 二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。 11、不能和荞麦一起吃 热寒相反不宜同食。 医通无忧网提醒,另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食
吃羊肉的禁忌
羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。