《青龙卧雪》，就是一盘白糖上面放根黄瓜。 红嘴绿鹦哥————烧菠菜 两只黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天； 窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。 杜甫的诗到了有创意的老板那里，也就成了菜名 两只黄鹂鸣翠柳，就是两个鸡蛋黄下铺几根韮菜。 一行白鹭上青天；就是在一碗白开水中溜一条蛋清线。 窗含西岭千秋雪，把剩余的蛋清膨化了。 门泊东吴万里船。鸡蛋皮也不能丢了，放入水中，就成船了
创意菜品名鱼香肉丝别名一
豆干也叫素火腿，叫素火腿肉丝如何，听起来起来有些上档次
鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝 鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、食盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱丝调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，口感具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。