主要材料： 100克虾米、10粒葱头仔、1大匙蒜蓉、1大匙烘香马来栈粉、5大匙辣椒酱、半大匙糖、约1/4匙盐、100m l橄榄油。 DIY手法：先将虾米用水浸软、剁碎，再将葱头仔磨成蓉，将油烧热，爆香虾米，加入葱头仔和蒜蓉炒香，再加入其余的材料一起炒香即可。三巴酱的甜、辣味可以自行调节，糖和辣椒酱的分量可以酌增酌减。 三巴酱的用途：由于主料为虾米以及辣椒酱，因此三巴酱的味道鲜甜偏辣，可以用于烹饪口感爽脆的青菜，使其更加入味、鲜美，还可以烹饪虾、蟹等各种海鲜，在不破坏原来味道的情况下，能很好地去掉腥味。 保存方法：因为没有防腐剂，所以在取用三巴酱时一定要杜绝外界污染，不要让其入水等杂物，要存放于密封的瓶罐中，最好放在冰箱中冷藏保存。
满汉全席的菜单里有哪些菜
御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳
饽饽二品： 肉未烧饼 龙须面
烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱
御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花
膳粥一品： 红豆膳粥
水果一品： 应时水果拼盘一品
知道为什么叫太安鱼吗？
太安鱼，俗称坨坨鱼，就是江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
红心果的热量
红心果桃金娘科番石榴属植物。别名：巴乐，蓝拔、拔仔（台湾）、鸡矢果、拔子、番稔、花稔、番桃树、缅桃、胶子果。红心果果实富含维生素C，果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻,果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。除少量鲜食外，多加工成果粉、果汁。53 大卡（100克可食部分）。