会数数就会做，而且只用数1234
为了鼓励大家动起手来，（不是对我动手）
同时也证明这是个正经的美食号，
并不是标题党，给大家解释下。
这个做法也是在网络上学到的，
一二三四，指的是料酒、老抽、米醋、白糖的比例，
量具是汤匙，简单粗暴吧。
再加上排骨的口感和营养价值极高，
建议大家尽量到大一点的菜市场购买，
一方面是新鲜，一方面是价格优势。
因为去晚了，所以没有买到极品仔排，
只好将就一下，挑稍微小一点的了。
一定要老板娘记得帮你剁了，
专业的事还是要交给专业的人来做。
（为了方便烧制，所以剁得很短）
主材：排骨500g
辅材：油、料酒1汤匙、老抽2汤匙、米醋3汤匙、白糖4汤匙
Step1.油
Step2.排骨洗净，厨房纸吸干后下锅
Step3.煎至焦黄，料酒沿锅边一圈
Step4.老抽，走你
Step5.米醋，走你
Step6.白糖，走你
Step7.搅匀，加开水不没过排骨，焖15分钟
Step8.注意观察水位，不要粘锅，大火收汁
就是这么简单~
糖醋排骨确实很容易上手，
因为看着老板吃外卖而日渐消瘦的脸，
就觉得有义务让更多年轻的盆友们，
自己动手，丰衣足食。
远离地沟油，
拒绝二次污染。
好，就这样，
不说了，排骨要趁热。
大家都知道，猪排骨的功效很多，猪排骨的肉质细腻含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，具有补虚强身，滋阴润燥的作用，猪排骨中含有人体生理活动必须的优质蛋白质，脂肪和丰富的钙质。可维护骨骼健康。
猪排骨的做法有好多种，有蒜香大牌，可乐排骨，红烧排骨，椒盐排骨，醉排骨，糖醋排骨，其中糖醋排骨是很受年轻人喜欢的一种做法。 糖醋排骨酸甜适中不油不腻，口感丰富细腻，菜品红亮鲜润。糖醋排骨，可以说是永远经典的一道菜。
糖醋排骨怎么做能做到香甜适中，肉嫩不腻呢？糖醋排骨最好不用油炸，这样不油不腻，而且还更健康。
首先把排骨剁成小块，洗干净了洗至肉质发白。锅中放入凉水，把洗净的排骨倒进去烧开以后再用清水洗干净备用。
锅中放入适量的水，加入葱，姜，八角，白酒。把洗净的排骨倒入烧至10分钟。然后把煮过的排骨捞出把佐料去掉，锅中倒入油，花椒炒香。加入红糖和白糖，小火炒糖色。至到糖变成褐色。加入排骨，翻炒均匀，炒到排骨上色加入香醋，再倒入酱油，加一碗煮排骨的汤。大火烧至排骨汤成浓汁的时候，加少许盐。收干汤汁，放入香油鸡即可。
注意：排骨先煮成半熟再糖醋，即去掉油腻，又能使肉更入味。而且还能节省烧制的时间。炒糖色要用小火，加上红糖排骨上色的颜色漂亮。 烧糖醋排骨的时候要用大火烧至汤汁收干。这样又好吃又健康又漂亮的糖醋排骨就做好了。
我是魅力瑶瑶 希望我的回答能帮助到您
大家有什么好的建议也可以在评论区跟大家一起分享。图片来源网络，如有侵权请联系删除，谢谢！
过年少不了哪些硬菜？
这是我家年年都少不了的硬菜。
“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜，猴头燕窝鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖”，传统的顶级食材在环境生态的理念下，能够真正真正上的了桌面就只有陆地牛羊海底鲜了！中国作为传统的农业社会国家，家禽类也就成了餐桌上不可或缺佳肴！所谓硬菜基本上是衡量生活水平的基本标准，在目前大多数家庭菜硬不硬主要看胃够不够强大，健康能不能承受硬菜带来各项超高指标以及！爱美的心能不能接受硬菜带来的多余脂肪！