主料空心菜300g 辅料盐适量面粉适量玉米面适量黄豆面粉适量沸水适量泡打粉少许
步骤
1.空心菜洗净，切掉老根。
2.将空心菜切细丁。
3.放入少许盐，搅拌均匀。
4.放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉。
5.用筷子搅拌均匀。
6.冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可。
7.将面团揉匀至无干面粉即可。如果开水少了，可以适当加点凉水沾湿。
8.双手冲水，取一小块面团，双手不停转动，令其形成表面光滑的圆球。
9.将右手拇指插入面团中，边转动边按压，形成窝头形状。
10.将荷叶（还记得我的荷叶的保存方法吗？）平铺在蒸锅内，将菜窝头码入。
11.蒸锅烧开水开始计算时间，蒸15分钟即可。
小贴士
1、粉类的比例只是我个人的建议，可以根据个人喜好改变。
2、玉米面的粘度低，所以用沸水和面，可以将其粘度烫出来。
3、为了使其口感更加松软，可以加入少许泡打粉。
4、蔬菜（野菜）和粉类的比例以1:1左右为佳，蔬菜多了，口感更佳！
5、整形的时候，先将双手沾湿，这样容易操作，并且表面更容易光滑。完成一个窝头或者两个，就沾湿一次。
自制狗粮，营养蔬菜窝窝头，步骤
去超市买自发面粉，不用加酵母的面粉，把蔬菜打成汁或剁碎加入面粉揉在一起，看量加水，合适就好，水多了加面，面多了加水，再捏造成你喜欢的小面团，蒸成小薄馒头或烤，不要太大太厚，你没做过容易失败
烩窝头怎么做好吃又简单，做法图解分享，蜂
窝头做多了有时会吃剩下，变得硬硬的，为了不浪费也为了让剩窝头变得口感和味道更好些，加些菜烩来吃是个不错的办法。
用料
剩窝头
胡萝卜
蚕豆仁 （超市袋装冷冻的）
香菇
汤 （清水加一点甜酱、味噌）
烩窝头的做法