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丝瓜汤和什么做好喝？
夏天丝瓜清热解毒，颜色碧绿，烧汤非常的好吃。
我做的这一款丝瓜汤，起名叫一清二白或清清白白。丝瓜青翠欲滴，豆腐洁白如玉，汤汁清淡和鲜美，是非常适合夏天喝的一款汤。
下面来看做法。
材料：丝瓜，豆腐
做法：
1丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。
2豆腐切块，用开水烫一下，去掉豆腥味儿。
3锅里倒油，倒入丝瓜翻炒，加肉汤或者骨头汤，没有的话直接加开水，烧开后倒入豆腐，加盐，加鸡精，出锅。
清淡的美味的汤就烧好了。真是太好喝了，我一个人就能喝掉一大碗。鲜而不腻，清淡爽口。
希望我的回答能够对你有所帮助。记得点赞哟！
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图片来自网络。
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
现在正是丝瓜大量上市的季节，细细长长的丝瓜，挂的满架上都是，翠绿绿，鲜嫩嫩，顶着黄色的小花朵，水灵灵的模样让人一看就喜欢。丝瓜的产量很高，结的量多时，好多都来不及吃完，记得小时候，周围邻居只要有一家种丝瓜，几家都不会缺丝瓜吃，想想就热闹。
所以生活中常常拿丝瓜来做好吃的，丝瓜的做法也多样，可以炒，可以拌，可以炸，可以煎，可以烧，更可以拿来做汤喝，都很美味而且有营养。
丝瓜虽然看着普通，可它全身都是宝，首先鲜嫩的丝瓜果肉，肉厚口感又脆嫩，可以做成很多好吃的；而丝瓜“老”了的时候，它里面的网络组织，丝丝络络，坚韧且柔软，可以用来刷锅洗碗，绿色环保又安全，这种丝瓜络还可以入药，有清凉，利尿，活血，通经，解毒的作用；而丝瓜水能使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品，有着“美容水”之称。
今天就分享一道用丝瓜搭配猪肉和豆腐，来做的“丝瓜豆腐烩肉片”，这是一道汤类菜，半汤半菜，既可以当菜又可以当汤来食用，最大的特点就是清淡不腻口，鲜香又味美，营养又丰富，大人小孩都喜欢。快来看看怎么做的吧？【食材】丝瓜一根，猪肉100克，豆腐50克，大蒜仔4粒，少许花椒。
【调料】盐4克，糖2克，胡椒粉少许。
【具体的流程】
（1）把猪肉切薄片，放入小碗中，加入少许盐，胡椒粉，料酒，把它用手抓匀，这样可使蛋白质快速凝固，能够更好地锁住水分和营养成分，肉的口感会更加鲜嫩可口，等手感觉有粘性时，加入一个蛋清，再次抓匀后加入少许（3克左右）生粉，把它再次抓拌均匀备用。
（2）把大蒜切成片备用，豆腐切成丁放入碗中，用开水烫几分钟备用（可以去除豆腥味，也可以使豆腐更紧致，炖起来不容易碎）。
（3）丝瓜用刀刮去外皮（我常用去皮方法是“刮”，用刀顺着丝瓜的身子，纵向往下刮丝瓜的外皮，而不是用刀削，这样刮下来的外皮比较薄，只是表皮硬的部分，而外皮与果肉相连的绿色部分则可以保留了下来，这样既能保证口感，又能保持住水分和营养成分），刮好的丝瓜去头尾洗干净，然后切成片备用（不要太薄，以保证口感和形状）。
（4）由于丝瓜切开后易氧化发黑，最好是现切现炒，切好后立即下锅，不立即下锅的话，要把切好的丝瓜放入清水中浸泡，可加少许盐和白醋，以防氧化变黑。
（5）起锅烧油，油热放入花椒，炸出香味后捞出关火，等油稍凉，开火放入蒜片，炒出香味，把丝瓜放入，炒至断生，加入三四炒勺的清水，水开加盐和糖调味，把豆腐丁放入，等锅里的汁水烧开，用勺子把食材推到一边，在汁水里把肉片一片片的抖散进去，先不要搅动，等它稍一定型，用勺子推动，使其受热均匀，加速成熟，最后把所有食材翻炒均匀，加入胡椒粉调好味道即可。
以上就是我对“丝瓜汤和什么做好喝？”这个问题的回答，丝瓜汤清淡不腻口，是这个季节大家都喜欢喝的一种汤，我也分享了一道汤类菜“丝瓜豆腐烩肉片”，既能当汤，又能当菜，丝瓜清香，肉片滑嫩，豆腐香软，汤鲜味美，老少皆宜，值得推荐。@悟空问答 @头条美食 @头条美食联盟 @头条号 为生活添色彩，给家庭增乐趣，一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。热爱美食，热爱生活，我是喜欢分享美食的万家灯火张家人，坚持每天更新，期待大家的点赞，评论，转发和关注。