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不得不说,绵阳米粉很有特色,是绵阳地区的传统名特小吃,米粉细而劲道,入口爽滑,分清汤、红汤、对浇三种味型,厨子在成都求学以及绵阳工作期间,几乎是厨子早餐的最爱。可惜自从毕业后,就再也没有在成都长期生活过了,所以在回答这个问题时,只能从网络去了解目前在成都比较不错的绵阳米粉店,希望能帮到有需要的朋友。
杨记绵阳米粉处于太升南路光明巷中,是一家开了很多年的绵阳米粉店,每天一到饭点就会挤满来进餐的客人。门店没有没有任何装修,就如同一苍蝇馆子,位置不太好找。
这家店的米粉煮得很顺滑,一入口就感受到了老师傅的手艺。重点是这个汤头,无论是红汤还是清汤,那汤汁一入口,就足够让人想起绵阳了。
地址: 光明巷22号
绵阳开元米粉:典型的街边小店,没有装修,找到了就进去,小心不要路过。味道中规中矩,米粉很正宗。味道非常接近绵阳开元当地的味道!
地址: 神仙树菜市场对面(近安德鲁森)
绵阳米粉:光华东路二号,一个小区附近的店,店面不大, 给人感觉很亲切,味道也很正宗,来的几乎都是老客户。整体份量比较足,虽然价格稍贵,但感觉还是值得,推荐下。
地址: 光华东二路159号
绵阳开元米粉(海昌店):听说这是绵阳人认可度很高的一家店。不仅份量足够,还能如果绵阳一样混搭,肥肠混笋子,香味简直逆天。这家店的汤底是用筒子骨小火慢熬而成,吃一口粉,喝一口汤,不管是清汤还是红汤,都相当开胃!
地址: 海昌路与红星路南延线一段交叉口旁
绵阳开元唐米粉(鼓楼店):这家店最大的优势就价格便宜,味道中规中举,米粉也是细米粉,做法也是绵阳的做法,只是感觉多了些成都的味道。地址:川东街菜市场边上十字路口。
地址: 鼓楼北四街2号
以上部分资料来自网络,经小编润色后发出,希望能帮到有需要的朋友。
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不曾到过成都,所以对正宗的绵阳米粉在成都,可以说是盲区,无法提供准确信息,请谅解!
从网上搜索了几家,提供给你:
1,西南石油大学里面有一家,据说老板一家人都是绵阳人,开元米粉还算正宗。
2,电子科大建设巷有一家,可以根据自己的口味,自己加葱花、香菜等佐料。
3,牛王庙附近,一心街女子中学对面,据说有一家正宗绵阳人开的绵阳开元米粉。
4,西财天府学校附近有一家叫蜀食一家五味面的餐馆,味道不错。
这些都是网上提供的,具体情况,还是问问当地人,肯定美食一定有,并且好酒不怕巷子深。