搞清楚。重庆是一九九七年才离开四川管辖升级为直辖市。自立门户还有待时日。其实川渝本一家,分分合合谁也没个定准,没准儿过多少年又以某种形式结合到一起。
自有四川这个名字就永远还是代表着川渝两地噻,看看东北兄弟多团结统称东北人儿。云贵川兄弟出了西南都喊的老乡,我们这都是喜欢在窝里斗。虽然行政划分将老四川一分为二,川东划为重庆直辖市,剩下的就是今天的四川省,但在咋个分开,再咋个事实就是事实都同属巴蜀文化,四川盆地,吃的川菜,看的川剧,,说的四川话,我很多重庆朋友在一起到外面耍,别人说我们都是四川的他也没反驳,外地朋友也没看出四川省和重庆市有啥不同嘛,重庆滴在四川四川的在重庆都感觉没出省过的很和谐,区分也最多是在办手续上有区别。也有些重庆哥子啊,分的太过了,简直伤感情!说什么四川是蜀,重庆是巴,那川东北还是巴呢。还有四川吃的只是辣,清淡,那个说的四川就不吃麻辣啦。还有重庆话,本来都是说的一样滴,达州啊,广安啊,都有浓浓的川东口音。区分这些文化在外省人眼里简直就是搞笑。川渝一家亲!吵来吵去真的没意思。。
重庆菜是不是川菜的一个分支?
重庆菜直辖后改愚菜了,与川菜无关。[捂脸]
要知道重庆菜的来历,首先得从川菜说起。川菜分为三个帮系,即上河帮以成都,眉山,乐山为 代表。小河帮,以内江自贡为代表。然后再说下河帮,以泸州宜宾,重庆为代表。
然而现今的重庆,膨胀了。大家都知道中国有8大菜系,再多一个菜系,叫作渝巴菜。再多一个节日 ,叫做渝人节。再多一个民族,叫做渝人族。也没关系的呀。