想问下大排档的凉菜卫生状况如何?

淘菜谱 2022-05-30 11:53 编辑:逄菲 223阅读

能放多长时间要看储存条件和食品是否为当天现做的,以及制作的时间长短。已发放卫生许可证的餐饮单位,经营冷荤凉菜是有严格要求的。冷荤凉菜都要放在冰箱中储存,我们每年都有定期抽样检测。